Aperto nel 1979, Hawaiian Surfing è sicuramente uno dei primissimi negozi specializzati nel windsurf in Italia. I due titolari, Lucio Consoli ed Enrico Faggioli, già gestivano in precedenza una scuola di windsurf come istruttori qualificati A.I.W.O.C. ed il punto vendita è stato aperto proprio per venire incontro alle richieste degli allievi della scuola.
Anche a distanza di quasi 30 anni l'attività di Hawaiian Surfing ruota intorno al windsurf ed al surf con tutto il contorno di attrezzature, accessori, ricambi ed abbigliamento legato a questo mondo.
Lucio ed Enrico continuano inoltre ad essere appassionati praticanti e tester dei prodotti venduti, anche se da parecchi anni hanno lasciato il mondo delle regate. La famiglia di Hawaiian Surfing si è sempre avvalsa, anche nel passato, della preziosa collaborazione di personaggi come Fabio Balini, Andrea Rosati atleti fra i più quotati in campo internazionale, di numerosi tester e promoter sia per il kite che per il windsurf, nonchè di  Mauro "Fiasco" Riccieri , la cui continua opera di consulenza e prova dei materiali in acqua è importantissima. Conta poi sul contributo ed i giudizi di numerosi appassionati che hanno scelto Hawaiian Surfing non solo come il proprio "windsurfing shop" di fiducia, ma anche come luogo ideale per scambiare esperienze ed impressioni.
Inoltre Lucio ed Enrico fungono anche da organizzatori di eventi di notevole portata nel panorama windsurfistico e surfistico nazionale ed internazionale, come regate e promotion tour da parte di autentiche leggende di tali sport.
Sia Lucio che Enrico continuano ad essere appassionati praticanti di questo meraviglioso sport che è il windsurf.